本网讯：（杨军祥）俗话说：好伙食能顶半个指导员，一桌色香味俱全的美食，不仅能填满指战员饥饿的胃，提供充沛的体力，更是能温暖指战员们的心，还能进一步提升战斗力。连日来，巴州森林消防支队阿克苏大队积极搞好伙食保障工作。

       大队注重早餐讲营养、午餐重质量、晚餐抓调剂、饮食求平衡，科学制订食谱，并注重发挥指战员的主体地位作用，每周组织召开经济民主会，及时征求指战员们对伙食保障的意见建议，研究制定下周食谱，炊事人员通过会议反馈的数据认真分析，为下周制订食谱提供可靠依据，确保菜品荤素合理搭配，符合营养要求。

       同时，大队坚决守住饮食安全关口，严格执行卫生制度，强化责任落细落实，将厨房值班、验收登记、卫生安全、检查督导等各项制度逐项细化明确到人，适时对相关责任人制度落实情况进行讲评，时刻保证食堂卫生清洁、干净，严防病从口入，切实以责任落实筑牢安全防线。

       在菜品制作上采取炒炖结合、凉热搭配的方法，粗粮细做、细粮精做，确保每天都有新花样、每餐都有新特色。每当开饭的时候，丰盛的佳肴摆满了餐桌，大菜、热炒、冷盘、点心、水果、饮品那可是一个都不少，可口的饭菜使指战员们不禁为大队伙食保障“点赞”。

       通过一系列的举措，不仅进一步提高了大队伙食保障质量，还将大队伙食科学化正规化管理水平提高了一个新的层次，切实实现伙食保障由“保量”到“保质”的转变，为进一步催生战斗力奠定了坚实的基础。

责编：李鹏 乔佳