大队高度重视伙食保障工作,始终把“指战员满意度”作为伙食管理的出发点和落脚点,通过经济民主会、问卷调查等方式,广泛征求指战员对伙食的意见和建议,积极引导炊事人员树牢服务意识。并根据队伍训练任务、季节特点和不同地域饮食习惯,科学制订食谱,做到营养搭配、荤素结合。除此之外,在节日会餐等活动时,加入火锅、烧烤等别样的伙食保障活动,进一步舒缓指战员身心压力,真正让舌尖上的“卡路里”转化为队伍的战斗力。
吃出美味是加分项,吃得安全是必答题。严格落实饮食卫生制度,厨房值班员每日进行食物验收,严格执行食物留验规定,坚持做到餐具每餐消毒,并把好副食品采购、验收、加工、储藏等关口,严防食物中毒,切实筑牢饮食安全防线。
伙食质量关乎到指战员的身体健康和战斗力。下一步,大队将进一步提高伙食质量、丰富菜品花样,牢牢把好饮食安全关,推动队伍战斗力稳步提升,持续激发指战员训练工作的热情,为各项工作提供有力保障。
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