大队积极倡导文明节俭的饮食观念，提倡光盘行动，拒绝剩菜浪费。厨房监督员充分发挥作用，坚持以“节俭不节制、丰富不浪费”的原则，精心调剂伙食，使每一道菜都既营养又美味。在制定食谱时，充分考虑指战员的地域特点、民族风俗习惯和个人口味爱好，科学制订食谱，精心调剂伙食，荤素合理搭配，确保指战员吃饱、吃好、吃出营养，让每一位指战员都能在异乡品尝到家的味道，缓解他们的乡愁。
炊事员们深知，他们的手艺不仅仅是为了满足队友的口腹之欲，更是为了确保每一位指战员都能有一个健康的身体，以应对随时可能到来的挑战。以“吃出美味是加分题，吃得安全才是必答题”为宗旨，从验菜到做菜，每一个环节都严格把关。对食材的要求近乎苛刻，只接受新鲜达标的食材，坚决杜绝任何不符合卫生标准的食品流入营区。
大队始终将指战员的饮食健康放在首位，不仅注重伙食的口味和营养，更注重饮食卫生，坚持抓好厨房、餐厅的卫生和餐具、厨具的消毒，杜绝“病从口入”的可能。在日常管理中，严格要求炊事员个人卫生的管理。严格执行食物验收登记和食品留验制度，每天对厨具、餐具进行全面消毒，进一步加强食品卫生管控。
下步，大队将常态化做好伙食保障工作、提升保障队伍的专业水平，为队伍遂行多样化应急救援任务提供强有力的后勤保障支撑。
责编：李鹏 乔佳
