本网讯：（安宝）在一天的紧张训练结束后，指战员们迈着疲惫的步伐走进食堂，眼前的一道道丰盛菜肴瞬间点燃了他们的食欲，也让他们的心情变得愉快。这句俗语说得真好：“好的伙食顶半个指导员”。今天笔者就带大家走进阿勒泰地区森林消防支队阿勒泰大队，一起揭开炊事员如何通过硬核保障让指战员们吃出营养，吃出力量的神秘面纱。

在天刚蒙蒙亮的时候，指战员们还沉浸在甜美的梦乡中。然而，炊事班的同志们已经悄无声息地起床，开始进行洗漱，准备迎接新的一天的工作。在简单的洗漱之后，炊事员们在厨房中开始忙碌起来，展示他们的烹饪技能。早餐是一天中最重要的一餐，它能为我们的指战员们提供充足的能量，让他们在接下来的工作中更加有力。炊事员们精心准备了花卷、炒饭等各种美食，一份份早餐陆续出锅，香气弥漫在厨房中，随风飘散，唤醒了还在沉睡中的指战员们，让他们精神饱满地迎接新的一天。

炊事员们面对成堆的食材，纷纷亮出十八般“武艺”，洗、淘、涮、削、砍、剁……对食材进行加工处理，为下步烹饪做好准备。炊事人员在荤素搭配，营养均衡的原则下，增加牛羊肉、鸡蛋等高蛋白质类菜品比例，保证指战员能量摄入充足。

一切准备就绪，是时候展现真正的技术了，炉灶旁滚滚热浪扑面而来，调味、起火、翻炒、出锅，炊事员卖力挥动锅铲，与此同时，切菜、配菜同步展开，厨房内忙而不乱。

“集合，开饭！”随着开饭的哨声响起，各类菜品相继上桌。红烧肉入口即化、小青菜香甜可口、娃娃菜香气扑鼻...让人精神一震，胃口大开，看着大家吃得津津有味，炊事员的脸上写着满满的自豪。

炊事班长自豪地介绍说，为助力指战员更好担负训练任务，他们坚持把“指战员满意度”作为出发点，科学制定食谱，精心调剂伙食，不断提升伙食保障水平。

保障力催生战斗力，作为后勤保障的重中之重，伙食保障不仅把控着指战员的“胃”，更关系着指战员的身心健康。炊事人员每餐都会仔细核对送来的食材，检查是否新鲜，高标准确保菜品质量。洗菜、择菜、切菜期间对菜品进行挑选，及时处理损坏的蔬菜。饭菜做好后及时封好盖子，确保指战员的饭菜干净卫生。

下一步，大队将持续抓好伙食保障工作， 用丰富可口的饭菜保证指战员吃得饱，吃得好，吃出十足的战斗力，以更加充沛的体力，更加饱满的热情投入到练兵备战中，为工作训练增添无限动力。

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