本网讯：（马强）为深入转化总队炊事员培训成果,不断强化伙食保障水平,进一步锤炼新晋炊事专业人员技能,近日,乌苏市森林消防大队持续抓好炊事员培训成果转化。

一直以来，大队高度重视伙食保障工作，经常性开展炊事员专业技能训练。训练中，炊事员们从刀工、锅功、面点等基本功开始，采取理论学习、实践操作、互相交流的方式，帮助大家实现切菜有“形”、烹制有“色”、搭配有“味”，力求一菜多烧，荤素得当，并通过现场评比活动，有针对性地对训练中存在的弱项环节进行帮教，使炊事员真正做到 “训有所得，训有所用”。

炊事员姚小伟是一名经验丰富的炊事骨干。炊事培训人员归队后，他为大家传授了多种菜品和面点的制作方法，根据大队所需，为大队炊事员进行“特色菜、野外驻训大锅菜”等常见菜品的教学，队员们全神贯注地投入到学习当中，虚心请教、刻苦学习，渐渐掌握了烹、炒、炸、炖等多种基本技术。

刚刚培训归队的炊事员田心豪说道：“我们在学校学的都是一些基本功和小炒，专业技术性比较强，但想要真正的达到大队伙食保障要求，还需要在岗位上多加锻炼，在今后工作中，我将继续刻苦钻研、积极动手，努力转变为单位炊事岗位的行家里手”。

下步，大队将持续深入转化总队炊事员培训成果，为推进基层后勤建设，作出新的更大的贡献！

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