本网讯：（刘广顺）俗话说“民以食为天”，好的伙食保障催生队伍战斗力，为了确保驻防队伍吃上“放心饭”、“暖心餐”，近日，新疆森林消防总队禾木驻防分队，紧密结合季节特点、地域口味，精心谋划伙食保障工作，为消防救援人员打造“满意餐桌”，用硬“食”力，确保队伍吃饱、吃好、吃出营养、吃出健康，用高标准伙食保障促进战斗力稳固提升。

积极协调落实采购制度

驻防分队结合当前实际以及季节气候特点，科学制定食谱，开展了市场调查，了解驻地主副食供应价格，并依据相关规定，通过三家比价等流程，选定了定点采购商户，保证了食材采购规范正规。深入贯彻落实《森林消防队伍伙食管理暂行规定》，严格把好采购关、验收关、消耗关，确保每一粒米、每一分钱都用到实处。

以人为本科学研究谋划

驻防分队高度重视伙食保障工作，始终把伙食管理作为经常性基础性工作来抓，切实把队员的健康和口味需求放在第一位。通过收集队员意见、召开伙食保障座谈会等形式科学合理制定食谱，做到伙食品种多样、饮食丰富营养、菜品搭配科学，不断提高队员满意度。

精心调剂创新菜品制作

炊事保障人员在主食制作中抓质量，在副食加工中抓创新，学习特色菜品，不断增加花样品种，下功夫学习、花心思研究，不断推出新品菜肴，荤素合理搭配，口味特色兼顾，切实做到营养均衡、色香味俱全，保证队员们吃饱、吃好，充分补充身体所需营养，努力实现饮食由“温饱型”向“营养型”的转变。

厉行节约坚持文明用餐

驻防分队坚持教育先行，利用点名、饭前等时间，将“厉行节约、反对浪费”教育纳入日常管理中，将“节约光荣、浪费可耻”意识根植于队员心中。厨房值班员每餐监督“光盘行动”落实情况，督促指战员养成良好的节约习惯。

七尺灶台值守，尽显英雄本色。这是对伙食保障人员的赞誉，也是对驻防队伍应急保障战斗力的集中体现。下步，驻防队伍将持续全方面、全过程、细心细致的做好伙食保障工作，确保全体消防救援人员始终以饱满的热情、昂扬的斗志投入到接下来的各项工作中，为圆满完成任务打下坚实基础。

责编：李鹏 张峰