本网讯：（何秋晨）兵马未动，粮草先行。外有消防救援人员保护人民安全，内有炊事人员保障队员们的身体健康。在近期的岗位大练兵中，新疆森林消防总队阿勒泰支队阿勒泰大队炊事员在训练中不断提高工作标准，严格管理大胆创新，探索出一系列实用管用的经验做法，大队伙食质量得到了明显提升。

“吃饱”，也要“吃好”

想要指战员的身体健康，伙食营养要跟上。大队严格落实支队首长的指示，积极改善食谱，确保每天午餐与晚餐有三个以上的荤菜。每周的食谱也都会进行经济民主会议进行确定，再经由领导审批，不仅保质，还要保量，确保每周的伙食让每名消防救援人员吃得舒心、暖心。

“入胃”更要“入味”

“要想抓住‘蓝朋友’的心，就要抓住‘蓝朋友’的胃。”这是阿勒泰大队二中队的炊事员罗紫红在炊事班常说的一句话。为提高伙食质量，该同志利用休息时间，在抖音、快手等平台上研究各种菜系、糕点的做法，每天都会给大家带来不一样的惊喜。伙食也受到了广大消防救援人员的一致好评。

“舒心”还要“放心”

餐饮环境也是衡量伙食质量的一项标准。大队始终把消防救援人员的安全看作头等大事，炊事人员在保证伙食质量的同时，坚决守住饮食安全关。近期防疫形势严峻，为减少感染风险，每次的食材都会经过大队卫生员统一消杀，炊事人员也会坚持每日对厨具进行消毒，时刻保持食堂卫生干净整洁。

伙食质量关乎到消防救援人员的身体素质和完成任务的战斗力，大队将持续提高伙食管理工作标准，坚决制度落实，加强规范管理，确保伙食既保质，又保量，从舌尖上催生消防救援人员的战斗力。

责编：李鹏 张峰