本网讯：（马志强）伙食保障工作是稳人心、暖人心、促战斗力的实事、要事，是队伍完成各项任务的重要支撑。确保消防救援人员保持旺盛战斗力的根本，为确保消防救援人员全身心投入训练，连日来，新疆森林消防总队阿勒泰支队阿勒泰大队针对当前季节特点，全面推进“伙食管理规范年”活动，走深走深。

大队始终把伙食管理作为经常性、基础性工作来抓，切实把队员口味需求和营养健康放在第一位。高度重视饮食安全工作，在经济民主组充分征求全体人员意见建议的基础上，科学合理制定食谱，确保伙食丰富多样、营养均衡,炊事员精心烹制，注重营养搭配。在烹饪过程中，注重在精细化加工和色、香、味、形上下功夫，尽全力满足大家的饮食需求。

一是大队有效结合全体队员饮食习惯的区域性和差异性特点，注重体现各民族饮食文化特色，二是精心调剂狠抓质量。注重从伙食调剂上下功夫，全面提高伙食质量，在采购肉类品种的基础上，充分做到荤素合理搭配，精心调剂菜品，确保饭菜花样丰富、营养结构合理。三是严抓落实守好安全。严格执行饮食卫生制度规定，厨房值班员每日严格落实食物验收、食物留验、卫生消毒等制度，确保指战员吃得安全、吃得健康。

通过一系列有效措施，通过抓好伙食保障工作，既满足了全体队员口味需求和日常营养需要，真正实现健康饮食、安全饮食，有效激发了消防救援人员训练工作热情，为完成各项应急救援任务打下坚实基础。

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