本网讯：（滕格斯）为全面提升队伍伙食保障水平，打造指战员满意的饭菜，推动大队后勤建设，真正做到“知民情，晓民意”，近日，新疆巩留县森林消防大队组织召开经济民主会全面优化伙食保障工作。

大队高度重视伙食保障工作，科学制定食谱、加强伙食调剂，广泛征求指战员意见，充分发挥经济民主组作用。会上首先，尤红超大队长向炊事人员及两个中队经济民主组成员提出了三点要求：一是要把牢食品安全关，重点是把好副食品采购、验收、加工、储藏等关口，严禁采购冷冻肉食品，严格落实饮食卫生制度，严防食物中毒，严格执行食物留验规定，坚持做到餐具每餐消毒，确保指战员吃得安全、吃得健康。二是充分发扬民主，定期组织召开经济民主会,收集指战员对伙食保障的意见建议，切实把指战员们喜爱、受欢迎的菜肴写进食谱，端上餐桌。三是注重从伙食调剂上下功夫，提高伙食保障质量，严格按照“早餐讲营养、中餐重质量、晚餐抓调剂”的原则，增加花样品种，精心调剂菜品，荤素合理搭配，确保饭菜花样丰富、营养摄入均衡。会上，炊事班班长就近期伙食保障情况作了基本介绍，随后就如何调剂好伙食，参加会议人员各抒己见、积极发言、献计献策，反映了对伙食的意见并提出了好建议。经济民主组组长对发言内容进行总结，好的建议积极采纳，不合理的建议给予细心讲解，会后并动员全体指战员可以随时提出好的建议和意见。最后，参会全体成员共同审定了大队食谱，并积极开展“光盘行动”杜绝浪费行为。

通过召开经济民主会，使大队全面了解掌握了指战员们对伙食保障情况的意见和建议，为大队下步扎实做好伙食保障工作提供了重要的参考依据。

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